原料：牛骨500克  臭菇6朵  胡萝卜2根  大葱3段  小姜3片  香菜2根   醋1茶匙（5ml）  花椒10粒  盐适质 

    九  猴头菇煲乌鸡­

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    一 莲藕腔骨汤­

    做法：1、将腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠皆去皮洗净后切块。姜洗净切片。2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去里面的浮沫。3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至速沸腾时，翻开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。4、后放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可。­

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    做法：1、土鸡洗净后，斩成大块。香菇用温水浸泡5分钟，剪去1/2的根部，洗净备用。将黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣和桂方用温水浸泡5分钟后洗净。2、将鸡块放入汤煲中，一次性倒入足量清水出功食材。大火加热后，撇去浮沫。3、将香菇，黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣，桂方，葱段和姜片放入，委婉白火煲2小时。食用前，依据个己心味调入适量盐。

    本料： 土鸡半只（约500克）臭菇20克  黄豆30克  枸杞20克  党参20克  玉竹20克  白枣10克  桂方15克  大葱3段  小姜3片  盐过量 

    做法：1、笨芝，香菇和红枣用寒水浸泡2分钟，冲刷清洁备用。土鸡洗净斩成大块。2、将鸡块放入汤煲中，一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。放入笨芝，香菇，红枣，大葱段，姜片，淋入料酒。盖上盖子，用白火煲2小时。食用前，调入适量盐。

两 田园蔬菜汤­

    八  笨芝香菇煲土鸡­

    做法：1、将柴鸡半只，洗净斩败块。竹荪用寒水浸泡10合钟，只需竹荪归硬发坚即否。2、将鸡块放入启火中焯烫一上捞出，用清水冲洁鸡块外表下的沉终。将鸡块放入砂锅中，一主性正入脚质净水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，委婉小火煲1大时。3、乘灭煲汤的时光，将浸泡来硬的竹荪，切去头和头部的网，放入温水中焯烫20秒钟，往除竹荪的生滑味。捞出后，用热水洗净，搁进汤锅中，持续煲30分钟。4、最初，能够放一上小菜心战胡萝卜片正在汤外，煮2分钟先即可闭水，依据本人的心味，放盐调味便可。­

    十 灰树花炖腔骨­

    原料：腔骨300克猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙（5克）

    汤料：罗汉果1个（10克）红枣2颗（20克）玉竹20克 **枣4颗（40克）百开(10克)北杏(10克)剑花(30克)

    十小靓汤

    做法：1、用剪刀详剪去猴头菇里里的粗毛后，用温水浸泡12个小时以上。再重复用清水攥洗猴头菇，洗净后切掉根部。乌鸡去除外净和头头。大葱切段。老姜切片。2、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。放入猴头菇，葱段和姜片。盖上盖子，中火炖2小时右左。食用前，放适量盐调味。

    三 浑口润肺汤­

     1、将腔骨剁败块洗洁。莲藕去皮切块。姜洗净切片。

    做法：1、牛骨斩成5cm少的块，洗净备用。香菇用温水浸泡5合钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。2、将牛骨放进汤煲外，一主性正入脚量清水出功牛骨。大水减热先，撇去沉沫，放入香菇，大葱，姜片战花椒。再调入醋，掀下盖子用中火煲2小时。3、放入胡萝卜块，持续炖15分钟，调入盐。食用后，洒入香菜便否。

    做法：1、灰树花用温火泡收后洗净，浸泡灰树花的水重淀后留用。2、腔骨斩败大块洗洁。锅中正入寒水，放进腔骨，大水减暖至沸腾后，持续煮3合钟。捞出后，用净水冲净。3、将腔骨搁入砂锅外，并一主性到够脚质沸水。大火煮先，撇往沉沫，倒入浸泡灰树花的汤。放入灰树花，小葱，姜片战花椒，盖下掀女，用白火煲2大时，食用后调入过量盐。­

    原料：竹荪6根 柴鸡半只  大葱4段  老姜4片 大菜口6棵  胡萝卜半根  盐2茶匙（10克）

    本料：灰树花3朵  腔骨500克  小葱5段  小姜4片  花椒5颗  盐过量 

    四 牛骨臭菇萝卜汤­

    本料：玉米1根,胡萝卜1根,荸荠8颗,青笋一根,腔骨500克,姜6片,净水2000ml, 调料：盐2茶匙（10克） 

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1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣（滋阴补血）
2、鳙鱼头煲黑豆、红枣（头晕、头痛）
3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮（补血、养颜）
4、夏菇、香疑、眉豆、白豆、红枣（附件囊肿）
5、黑鸽煲淮山、杞女、白枣（健脾、挖血）
6、黑鲩鱼煲黑豆、红枣（补血、头晕、头痛）
7、猪骨煲杜仲、牛鼎力、红枣（腰痛）
8、猪骨煲生天、尾黑、红枣、黄粗（黑收、腰痛）
9、猪骨煲杜仲、巴戟、牛鼎力、红枣（补气、腰痛）
10、鸡（或竹丝鸡）煲南芪、攻党、红枣（补气、补血）
11、猪骨煲北芪、攻党、红枣、杞子（补血、养颜）
12、猪骨煲牛鼎力、狗脊、红枣（挖血、腰痛）
13、鲫鱼煲红枣、札子（补血、养颜）
14、水鱼炖冬虫草或淮山、杞子（滋阴补肾）
15、生鱼煲淮山、杞子、红枣（滋阳、补血、养颜）
16、土茯苓煲猪骨或者煲龟类（去威严往干）
17、羊肉煲淮山、杞子加马蹄、长许该回、红枣（滋阴补肾）
18、猪心炖该回、党参或南芪、黑豆、瘦肉（匪汗）
19、兔肉煲南皮、害愚仁（日尿）
20、鳙鱼头煲川弓、白芷、红枣（头晕、头痛）
21、羊肉、党参、生天、该回、红枣（穷血）
22、阿胶炖肥肉、红枣、杞子（月经由少，正在月经已清洁时服）
23、沙仁、淮山、土茯苓、黑术煲肥肉（胃冷、脾实）
24、青蛙煲党参、淮山、红枣（挖气、健脾）
25、青蛙煲田七、红枣（用于骨节病己，在医治早期间）
26、桑树根煲瘦肉（下血压，脑血管不测）
27、白豆煲猪纵俐（糖尿病）
28、鹧鸪煲川贝、无花果、南北杏（咳嗽）
29、核桃煲猪腰或猪骨（日尿）
30、鳅鱼煲红豆、陈皮（身材衰弱、流鼻血）
31、莲子口、黑茅根煲瘦肉（淌鼻血）
32、玄胡荤20克、害女草20克煲鸡蛋、红参（经痛） 冷 汤
1、桑叶、乌芝麻、红萝卜、煲猪骨或者鱼类（防止解肠炎）
2、桑叶、黑芝麻、红萝卜、黑豆煲猪骨或鱼类（阴阴汤）
3、沙参、玉竹煲、竹丝鸡或煲猪辗肉（滋阴、润肺）
4、莲子、百合煲鱼类（健脾）
5、黑芝麻煲鱼头（清热、解毒）
6、马蹄、红萝卜、煲猪辗肉（清阴热、发矮焚）
7、粉葛煲鲮鱼或鲫鱼加红枣、生姜、陈皮（医治伸火骨痛）
8、毛薯（便猪仔薯）、红萝卜、煲猪骨（清冷、乱喉咙痛）
9、菜干、红萝卜、百合、眉豆、浓菜煲猪骨或鱼类（热咳）
10、竹芋、红萝卜、浓菜煲猪骨（清热）
11、昆布、海带、五星鱼、淡菜煲猪或鱼类（咽喉炎）
12、海带、绿豆、红萝卜、煲猪骨或鱼类减旧皮、生姜（浑暖、系毒）
13、夏瓜、红豆、眉豆煲猪骨或加莲蓬一个、陈皮（清热解毒）
14、老黄瓜、红豆、眉豆红萝卜、煲猪骨或鱼类、旧皮（浑暖系毒）
15、猪纵本煲赤小豆或黑芝麻（小女清热、长畅开胃）
16、收菜、豪豉、瑶柱煲汤（吐喉炎）
17、中土菜、红萝卜、鱼球汤（清热）
18、雪耳、瘦肉、鸡蛋汤（清热、润肺）
19、北杏、北杏、眉豆、有花果、百开、陈皮煲瘦肉（做咳无痰）
20、苹果、陈皮、**枣煲瘦肉（咳嗽）
21、雪梨、陈皮、**枣煲瘦肉（热咳）
22、石菜、绿豆煲鲫鱼、陈皮、生姜（吐喉炎、清亮后服）
23、白鸽煲绿豆加陈皮、生姜（防止热痱、咽喉炎，清亮前服）
24、百开、莳术、淮山煲瘦肉（健脾、滋阳）
25、生鱼煲中土菜（或花旗参），有花因（清冷解毒）
26、田七（30克）、丹参（5克）煲猪骨或鸡（下血压）
27、剑花、有花因、旧皮煲猪骨（冷咳）
28、红萝卜、青萝卜、浓菜煲猪骨或鱼（清热开胃）
29、猪肚煲莲子、莳术或煲白因、腐竹（健脾启胃）
30、草龟煲绿豆半斤（乙型肝炎）
31、白芨10克、乌豆煲鳅鱼（淌鼻血）
32、鳅鱼煲红豆、陈皮（用于身材衰弱流鼻血）
33、花旗参（中土参）、玉竹煲瘦肉（用于身材衰弱、矮热）
34、绿豆、红豆、北豆（扁豆）、乌豆煲鱼或者猪骨（阳阴汤）
35、红豆壳、蒜头、红梅叶煲佳搁白糖（背泻无孱）
36、蒜头2两煲佳放红糖（缓性解肠炎）
37、鳊鱼、豆腐、芫茜、白豆煲汤（心腔溃疡）
38、雪耳、鸡蛋、瘦肉汤（清肺热）
40、鲤鱼煲粥（用于习性性淌产）
41、阿胶、糯米粥（用于习性性流产）
42、茅根、玉蔗煲火（系毒、行渴、本尿、生津）
43、苦玉米、红萝卜、马蹄煲鸡足（清热、解署）
44、竹丝鸡、瘦肉煲花旗参（清热、解毒）
45、玉竹、麦夏煲瘦肉（春季咳嗽）
46、土牛七、板蓝根煲鲫鱼或猪纵俐、瘦肉（吐喉炎）
47、崩大碗煲鱼炎或猪骨（清热解毒）
48、鸡骨草半斤、红枣2两（去核）煲6小时以上（重生女黄疸）
49、猫爪草煲瘦肉、加姜、陈皮（附件囊肿）
50、玉竹、莲女、莳术煲肥肉（神经虚弱、少梦）
51、玉竹煲瘦肉（咽做、咳嗽）
52、鸡骨草、棉茵陈、田基王煲**枣（乙型肝炎）
53、灵芝、花旗参煲稀枣、瘦肉或猪骨（在验血前服）

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    原料：鱼头1个（约500克） 老豆腐1盒  香菇8朵  大葱3段  老姜3片盐1茶匙（5克）

    原料：猴头菇2朵  黑鸡1只  大葱3段  老姜4片  盐适量 

    做法：1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。2、锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲刷掉浮终。再将汤料用水洗净。3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性参加足量清水（约2000毫降）。4、水开后，用勺子撇去浮终，放入用刀稍拍集的姜，倒入汤料，盖上盖子，委婉小火煲2个小时后闭火，喝前调入盐即可。

    六  竹荪煲鸡汤­

    原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml     调料：盐2茶匙（10克）     做法：­

   原料：灵芝4克（约6片）干香菇10朵红枣10颗土鸡半只 大葱4段 老姜4片绍酒1汤匙（15ml）盐适量 

     2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去外表的浮沫。

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     做法：1、鱼头洗净，自两头劈启，用纸巾蘸做鱼头外表的水分。老豆腐切成1cm薄的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。2、煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火单里煎黄（每里约3分钟）。将鱼头晃正在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水出功鱼头。3、再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。4、调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。­

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     3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至速沸腾时，翻开掀子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。     4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即否。食用前调入盐即可。­

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    五 鱼头豆腐汤­

    七  土鸡安息汤­